Салаты с майонезом очень вкусные, но вместе с тем и очень сытные.

Но без майонеза — также вкусны и питательны.

И если майонез «осядет» на бочках, то от салата без этого соуса — только польза.

Мой рецепт — салат без майонеза.

Для приготовления салата без майонеза берем:

• 2 куриных филе
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 банка консервированной красной фасоли
• средний зеленый перец
• 2 средних помидора
• 1 средняя луковица
• петрушка
• приправа для курицы

соус

• 1/3 ст. растительного масла
• 3 ст.л. уксуса
• 3 ст.л. горчицы
• 2 ст.л жидкого меда
• 2 зубчика чеснока
• ? ч. л. тимьяна

Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.

Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. Приятного аппетита!

И хотя консервированная фасоль может быть и красного, и зеленого цветов, белая, сахарная – признанный лидер. Из нее готовят вкусные блюда и, конечно же, салаты. Вот такой, например:

Продукты:

• шпинат – 200 грамм
• фасоль белая консервированная – 560 грамм
• перец зеленый сладкий – 2 шт.
• артишок – 300 грамм
• лук красный – 1-2 небольших
• сельдерей – по вкусу
• базилик свежий – по вкусу
• петрушка свежая – по вкусу
• сыр Проволоне острый – 100 грамм

• уксус винный красный – 2-3 ст. ложки
• паста томатная – 1 ч. ложка
• масло оливковое – 3-5 ст. ложек
• чеснок – 1 зубчик
• свежесмолотый перец и соль – по вкусу.

Для соуса: измельчить чеснок,  соединить все ингредиенты в небольшой миске, хорошо перемешать венчиком.

Фасоль высыпать на дуршлаг.

Шпинат и перец вымыть и нарезать тонкими полосками.

Сельдерей нарезать по диагонали, тонко.

Сыр нарезать кубиками, небольшими.

Лук, очищенный нарезать полукольцами.

Головку артишока разрезать на четыре части.

Базилик и петрушку мелко порубить.

Подавать:

В салатник сложить все овощи, полить соусом и аккуратно и тщательно перемешать. Сверху бросить кубики сыра и зелень. Подайте мясо по французски с эти блюдом — вкусно, сытно, быстро.

Ингредиенты салата из белой консервированной фасоли:

Сыр Проволоне — сыр родом из Италии, полутвердый, делается из коровьего молока. «Пикантный Проволоне» имеет очень насыщенный вкус и резкий аромат.

Артишок – растение из сложноцветных, артишоковых.  Внешне артишок – нераспустившаяся цветочная почка, состоящая из чешуек, крупных и мясистых. У артишока своеобразный вкус, сравнить который с чем-то очень трудно.

Фасоль отлично сочетается с крабовым мясом. Попробуйте.

Салат из белой фасоли и крабового мяса консервированных
Продукты:

• фасоль консервированная белая – 520 грамм
• крабовое мясо консервированное – 180 грамм
• лук красный – 1
• перец сладкий желтый – 1 шт.
• сельдерей – по вкусу
• салатная зелень – 250 грамм

• уксус винный белый – 2 ст. ложки
• масло оливковое – 1 ст. ложка
• сок лимона – 1 ст. ложка
• соль
• острый соус – на кончике чайной ложки

для соуса смешать масло, острый соус, сок лимона и уксус,  посолить по вкусу.

Крабовое мясо и консервированную фасоль высыпать в дуршлаг.

Сладкий перец вымытый и очищенный, нарезать кубиками, маленькими.

Лук, очищенный нарезать тонкими кусочками.

Сельдерей порезать наискосок тонко.

Подавать салат:

в салатник порвать руками небольшими кусочками вымытую салатную зелень.

Положить оставшиеся овощи и крабовое мясо, которое слегка размять вилкой.

Полить соусом и перемешать. Поставить в холодильник минут на 20. Перед подачей посыпать зеленью, мелко нарубленной, по вкусу.

Быстрый в приготовлении салат из консервированной фасоли — это отличный ужин.