Кекс с ромом
Кекс с ромом

Замечательный вариант для праздничного стола, потому что кекс получается легким, нежным, сочным и ароматным. Для придания более ромового вкуса кекс с ромом рекомендуется пропитывать чуть сильнее, чем обычно и есть прохладным.

Ингредиенты:


  • Мука — 240 г

  • Фрукты из компота

  • Маргарин (сливочное масло) — 300 г

  • Яйца — 3 штуки

  • Изюм — 200г

  • Сахар — 250 г

  • 2 рюмки рома

  • Разрыхлитель для теста — 5г

  • Соль


Фрукты из компота мелко нарезать, изюм помыть, замочить в воде и отжать. Маргарин (или сливочное масло) с сахаром и солью перемешать, взбить добела, и, непрерывно мешая, добавлять по 1 яйцу. Потому засыпать туда муку и растирать эту смесь до состояния густого теста.

Затем добавить в тесто измельченные фрукты, изюм, ром и разрыхлитель. Форму намазать маслом, жиром, перестелить пергаментом и выложить в нее тесто, но оставляя место для подхема опары.

Духовку сначала надо разогреть до 220 градусов, поставить в нее кексы в формах и выпекать 50 минут. После того, как кексы зарумянятся, вынуть их, остудить смазать теплым джемом. Также можно украсит его мармеладом, сахарной пудрой, цукатами.





Рекомендуем: Кекс "Мраморный"
Кекс
Ингредиенты:
  • Мука - 2,5 ст.
  • Масло сливочное - 250 г.
  • Сахар - 1 ст.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Молоко - 0,5 ст.
  • Какао - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик.
  • Сахар ванильный - 0,5 пакетика.
  • Масло растительное.

Порядок приготовления:

  • Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Затем по одному взбить яйца, постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, влить слегка подогретое молоко и снова все взбить.
  • Разделить тесто на 2 равные части. В одну добавить какао, перемешать.
  • В форму для кекса, смазанную растительным маслом, выкладывать по одной столовой ложке, чередуя, темное и светлое тесто, не перемешивая.
  • Выпекать кекс в разогретой до 200°С в течение 40-50 мин.
  • Количество порций: 6.
    Длительность приготовления: 1 ч 20 мин.

    Самое вкусное

    Посетители
    Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0